quarta-feira, 18 de setembro de 2013

rolo de carne mista

1 kg de carne mista 0.500 de vitela
0.500 de porco
1 cebola
3 dentes de alho
salsa
noz-moscada
70 grs de vinho branco
1 caldo knorr de frango
azeite q.b
mostarda qb
pao ralado
2 ovos
cenoura
polpa de tomate qb
picar a cebola a salsa o alho o knorr e a noz moscada e o azeite.

 depois juntar a carne e  o vinho 3 colheres de pão ralado e os dois ovos e envolver tudo.
depois colocar o preparado por cima de papel alumínio estender e rechear com queijo e fiambre enrolar e envolver em pão ralado.

colocar por cima Bacon  e levar a assar com azeite polpa e cenoura cortada aos cubinhos 40 minutos a 180 graus.

fiz outro com só que com  ovos cozidos no recheio.